深圳農(nóng)產(chǎn)品配送了解中國(guó)人自古就有食用蔬菜的習(xí)慣，其營(yíng)養(yǎng)美味，也不失為一種獨(dú)特的“山珍”，現(xiàn)代人講究健康飲食，綠色有機(jī)的蔬菜更是受到人們的喜愛(ài)，不過(guò)在繁華的大城市中，想要吃上最為新鮮有機(jī)的蔬菜卻沒(méi)有農(nóng)村來(lái)得容易，在農(nóng)村很多村民都會(huì)在自己田里或是院子周邊留一小塊土地，專門(mén)用來(lái)種菜。

　　地耳菜平時(shí)會(huì)親自播種，親自施肥，親自澆水，一年到頭的蔬菜自給自足可以說(shuō)是綽綽有余了，有時(shí)候蔬菜收成好也會(huì)和鄰里們一起分享。不過(guò)在農(nóng)村除了一些常見(jiàn)的蔬菜，還有一些蔬菜比較也別，在城里更是難得一見(jiàn)。農(nóng)村特有的4種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)美味兩不誤，城里人：真羨慕。

 

　　榆錢(qián)1、榆錢(qián)，在農(nóng)村很多人家門(mén)前就有一棵榆錢(qián)樹(shù)，這種蔬菜其實(shí)就是榆錢(qián)樹(shù)的葉子，榆錢(qián)葉嫩而小，直接拿來(lái)品嘗有一股淡淡的清甜味兒，拿來(lái)烹飪成菜肴更別有一番滋味，很多村民們也喜好把榆錢(qián)葉拿來(lái)做餃子餡兒，不知道這種別致的餃子你可嘗過(guò)。

 

　　榆錢(qián)2、地瓜葉，不得不說(shuō)村里的人真的很會(huì)吃，地瓜葉雖然看起來(lái)普通，但用來(lái)燒菜卻十分美味，其口味鮮香濃郁，十分脆嫩，簡(jiǎn)單的清炒都很好吃。不過(guò)地瓜葉處理起來(lái)比較麻煩一些，需要把莖干的外表層撕掉，里面的莖干肉質(zhì)才會(huì)更鮮嫩哦。

 

　　地瓜葉

 

　　地瓜葉3、地耳菜，這是農(nóng)村的一種野生蔬菜，而不是經(jīng)由人工種植，想吃的時(shí)候還需等到下雨天才能采的到，由于地耳菜屬于藻類植物，大晴天的時(shí)候在地面上通常收縮成一小團(tuán)，很難被發(fā)現(xiàn)，不過(guò)到了下雨天，這種植物就會(huì)迅速吸收水分膨脹開(kāi)來(lái)，就很容易被人們發(fā)現(xiàn)了。很多吃過(guò)地耳菜的朋友都稱贊其美味，不知道你吃過(guò)沒(méi)？

 

　　地耳菜

 

　　地耳菜4、香椿，由于香椿的營(yíng)養(yǎng)豐富，所以深受人們喜愛(ài)，不過(guò)這種蔬菜的產(chǎn)量并不很高，在城市的菜市場(chǎng)也只有少量售賣(mài)，其價(jià)格相較于普通蔬菜要貴上許多。不過(guò)在農(nóng)村到是比較常見(jiàn)，香椿炒蛋是一道美味的家常菜哦。